Συνταγές

Η αγάπη για την παράδοση

Η αγάπη για την παράδοση, οι μυρωδιές, οι γεύσεις και το μεράκι για δουλειά με οδήγησαν σε επαγγελματικά μονοπάτια από το 2001.

Όλα ξεκίνησαν στην κουζίνα της μαμάς

Δίπλα της έμαθα τα μυστικά των παραδοσιακών χειροποίητων γλυκών του κουταλιού, μαρμελάδων & τουρσιών.

Ελληνικό Cheesecake με ανθότυρο, κρίθινο παξιμάδι και ελιά γλυκό

Χτυπάμε στο μούλτι και, αν χρειαστεί, προσθέτουμε ελάχιστο νερό για να λειώσουν. Συμπληρώνουμε με τη ζάχαρη και τέλος με το βούτυρο.

Κοτόπουλο με σάλτσα από τη μαρμελάδα της Τζωραίας, τσάτνεϊ τσίλι και ρούμι

Σε μια κατσαρόλα λειώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες…

Χυλοπίτες με σύγκλινο, μυζήθρα και τσάτνεϊ σύκου

Σε μια κατσαρόλα λειώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες, συμπληρώνουμε με το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα φουντούκια και…

Μαριναρισμένες γαρίδες και αγκινάρες τουρσί

Για τις μαριναρισμένες γαρίδες, ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αφήνουμε μισή ώρα να απλωθούν οι γεύσεις και σερβίρουμε.

Όλα ξεκίνησαν στην κουζίνα της μαμάς

Δίπλα της έμαθα τα μυστικά των παραδοσιακών χειροποίητων γλυκών του κουταλιού, μαρμελάδων & τουρσιών.

Ελληνικό Cheesecake με ανθότυρο, κρίθινο παξιμάδι και ελιά γλυκό

Χτυπάμε στο μούλτι και, αν χρειαστεί, προσθέτουμε ελάχιστο νερό για να λειώσουν. Συμπληρώνουμε με τη ζάχαρη και τέλος με το βούτυρο.

Κοτόπουλο με σάλτσα από τη μαρμελάδα της Τζωραίας, τσάτνεϊ τσίλι και ρούμι

Σε μια κατσαρόλα λειώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες…

Χυλοπίτες με σύγκλινο, μυζήθρα και τσάτνεϊ σύκου

Σε μια κατσαρόλα λειώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες, συμπληρώνουμε με το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα φουντούκια και…

Μαριναρισμένες γαρίδες και αγκινάρες τουρσί

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αφήνουμε μισή ώρα να απλωθούν οι γεύσεις και σερβίρουμε.

Θέλετε να παραγγείλετε τα γλυκά και τα σνακ σας;